Intensiv.

In drei Restaurants sorgt Küchenchef Martin Pöll dafür, dass sich die Vollpension im Jungbrunn als Verwöhnpension entpuppt. Jeden Abend haben Sie die freie Wahl: sechs exquisite Gänge im Jungbrunn Kulinarium, kross gegrilltes Fleisch, Fisch oder Gemüse im Jungbrunn Grill, oder moderne Tiroler Küche im Jungbrunn Wirtshaus. So fühlt sich die Gutzeit für Genießer an.

Kaiserschmarrn

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Kulinarium

Lassen Sie sich ins Jungbrunn Kulinarium entführen und begeistern. Im Restaurant mit Panoramablick verwöhnt Sie Küchenchef Martin Pöll mit kulinarischen Highlights für höchste Ansprüche. Freuen Sie sich auf Raffinesse für alle Sinne: Traditionelles und internationale Trends in sechs ausgezeichneten Gängen mit Wahlmöglichkeiten wie kalorienreduzierte Wellnessküche oder komplett vegetarisch. Unser aufmerksames Service-Team erfüllt Ihnen gern individuelle Wünsche.

Grill

Der Duft von kross gegrilltem Fleisch, entspannte Gespräche, dazu ein guter Österreichischer Tropfen oder ein kühles Bier: Das Jungbrunn Restaurant läutet ganzjährig die Grillsaison ein. Freuen Sie sich auf eine kompromisslos einfache, ehrliche Küche und probieren Sie die Spezialitäten vom Jungbrunn Grill. Wie wäre es mit einem saftigen Stück Fleisch, zartem Fisch oder knackigem Gemüse?

Das Beste: Sie können zusehen, wie Ihre Leckerbissen über der Glut garen- alles wird am offenen Grill zubereitet. Dazu servieren wir verschiedene Beilagen und hausgemachtes Brot. Über das rustikale Ambiente und die besonderen Akzente wollen wir noch nicht zu viel verraten. Ganz sicher kein Geheimnis ist, dass im Jungbrunn Grill viel gelacht und nicht geflüstert wird.

Wirtshaus

Im Jungbrunn Wirtshaus serviert Ihnen das herzliche Team original Tiroler Spezialitäten mit Produkten aus der Region. In dem gemütlichen Ambiente mit Kerzenschein, uraltem Holz und knisternden Feuerstellen können Sie die Liebe zur Tiroler Kost bestimmt herausschmecken. Probieren Sie auch unbedingt unseren legendären Kaiserschmarrn. An Guadn!

Verkosten Sie Ihren Lieblingswein: Dieses abendliche Weiß-Rosé-Rot Ritual gibt es nur im Jungbrunn. Auf dem Weg zum Kulinarium befindet sich der sogenannte Weingeist, wo sich der Gast den passenden Wein zum Essen empfehlen lassen kann – was den kulinarischen Genuss stimmig abrundet. Eine große, schwere Eichenholzplatte trägt den beleuchteten Wein- und Champagnerkühler mit Crash-Eis. Dickbauchige Gläser schmücken die Rückwände. Hier kommen Sie geistreich über Wein ins Gespräch, können Ihren Favoriten erschmecken und sich von unseren kompetenten Sommeliers beraten lassen.

Wir laden Sie zur Degustation ein, denn Probieren geht über Studieren. Der Weinkeller unseres Hauses selbst ist mit knapp 400 Positionen reich bestückt und die Karte erzählt zwischen den Zeilen großer Namen und Gewächse faszinierende Geschichten. Feine Tropfen aus hervorragenden nationalen Anbaugebieten - aber auch internationale Rebsorten werden Sie zum Weinerlebnis inspirieren. Unter kundiger Führung unseres Sommeliers können Sie auch an vinophilen Entdeckungsreisen von Edlem, Seltenem und Raritäten teilnehmen und eine Weinverkostung mitmachen. Auf Ihr Wohl, auf einen fantastischen Abend! Und all das Schöne, was er Ihnen bringt …

Weingeist